遂宁3道宴席上榜省级推介名单！你吃过吗？

近日
四川省文旅厅印发
《关于公布天府旅游民宴推介名单的通知》
遂宁3道特色宴席入选
近日，四川省文化和旅游厅公布天府旅游民宴推介名单。本次推介按照县级推选、市级推荐、专家评审、社会公示的程序，在全省推介75桌天府旅游民宴。

其中
遂宁市
射洪全牛宴
荷花宴、鲜菇宴上榜

这3桌宴席
是遂宁人口口相传的地道滋味
鲜香十足、风味独到
一起来了解一下
射洪全牛宴

全牛宴融合地方民俗与民族交融文化，汇集特色菜品，承载射洪烟火人情与待客礼仪，主打菜品包括坛子牛肉、一品乾坤掌、锅仔金丝牛肉捞粉条、鲜辣什锦牛肚、红油牛舌、牛骨醋汤、牛排牛杂火锅等。
美食尝鲜地：麦地纳餐厅、麦加餐厅
荷花宴

荷花宴以荷花、莲藕、荷叶、莲子、莲茎、莲蓬为食材，精心设计为冷盘、热菜、汤羹、主食及甜品的五大板块。荷叶锦囊、荷塘小黄鱼、荷塘莲子红娘肉、荷花藕泥、绝味双莲、荷塘步步高……十八道菜品组成的“荷花宴”十分精致，让人眼前一亮。普通的荷花，常见的食材，巧妙地融为一体，让食物变得更为赏心悦目、鲜美可口。
美食尝鲜地：阳春巴人大酒楼
鲜菇宴

菌菇宴以本土菌菇为主要食材打造，采用地道川式烹饪技法，巧妙融合了各类菌菇与本土特色食材，涵盖冷菜、热菜、汤品、小吃点心、捞饭等五大类，包含冷吃菌香鹿茸菇、椒盐金针菇、金耳刺身、三味真火菌香鸡等十四道特色菜式。
美食尝鲜地：菌香楼、春韵酒店、泉馨酒店、记忆里酒店、369江湖小馆爱尚中餐厅
趁秋高气爽
不妨抽个空来遂宁走一走
我们在饭桌上
等你赴这一口地道的本地邀约
来源：遂宁文旅

今日头条-遂宁新闻

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